Hablemos de vitaminas: Vitamina B3 o Niacina

La vitamina B₃, también llamada niacina, es una vitamina hidrosoluble del grupo B denominado también ácido nicotínico y factor PP (Preventivo Pelagra).
La carencia de niacina provoca pelagra, caracteriza por problemas digestivos, dérmicos y demencia.
Sus recomendaciones de consumo dependen del aporte de triptófano, un componente de las proteínas, ya que parte de este se transforma en niacina.

Funciones de la vitamina B₃

• Facilita el mantenimiento de los nervios junto con una piel saludable.


• Tiene un efecto reductor sobre el colesterol.


• Forma parte de moléculas de la cadena respiratoria celular.


• Participa en reacciones de obtención de energía.


• Colabora en la síntesis de glucógeno.

Fuentes alimentarias de vitamina B₃

• Alimentos proteicos: carnes magras, pescados, frutos secos (nueces).


• Frutas y verduras.


• Pollo.


• Productos lácteos.


• Huevos.


• Cereales, levadura de cerveza, germen de trigo


• Pan.

Recomendaciones diarias de Vitamina B₃:

15-19 mg/día en adultos.

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