Hablemos de vitaminas: Vitamina B1 o Tiamina

La vitamina B1, también llamada tiamina, es una vitamina hidrosoluble del grupo B Al ser una vitamina hidrosoluble pasa al agua de cocción durante el tratamiento culinario y enriquece el caldo. Así que, para tomar mayor…


Hablemos de vitaminas: Vitamina A

La vitamina A, también conocida como retinol , es liposoluble. La vitamina A propiamente dicha es el retinol, pero también existen otras moléculas denominadas carotenoides, que funcionan como pro-vitamina A, ya que se transforman en…


Mitos derribados sobre las Vitaminas

Las vitaminas son sustancias inorgánicas que están presentes en los alimentos y nos resultan absolutamente imprescindibles para la vida. Con las vitaminas se puede y debe usar el término ‘esencial’, que quiere decir que son…


Que son y donde se encuentran naturalmente los Antioxidantes

Los antioxidantes son sustancias naturales o fabricadas por el hombre que pueden prevenir o retrasar algunos tipos de daños a las células. Los antioxidantes se encuentran en muchos alimentos, incluyendo frutas y verduras. También se…


Drunkorexia: ¿Qué es y porque es peligrosa esta nueva moda?

Los principales afectados por la drunkorexia son jóvenes preocupados por mantenerse delgados que no quieren renunciar al consumo de bebidas alcohólicas para divertirse, la solución: no comer. Los principales afectados por la drunkorexia son jóvenes…


7 beneficios del aceite de oliva

Piedra angular de la Dieta Mediterránea, el aceite de oliva no sólo destaca por sus cualidades organolépticas, sino que, además, tiene multitud de ventajas para nuestra salud. En las últimas décadas del siglo pasado, diversos…




Los increibles beneficios de la Jalea Real

La jalea real es una sustancia líquida fabricada por la propia abeja que sirve como alimento de las larvas obreras durante los primeros días de su vida y de las larvas reina para siempre. Tan…