3 Saludables y eficaces sopas quemagrasas

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Aunque la mayoría de nosotros relacionemos el concepto de sopa con una comida calórica, lo cierto es que podemos prepararla con ingredientes que nos ayuden a bajar de peso

Sopa de puerro

Los puerros son deliciosos y, además, saciantes. Le aportan un sabor único a tus comidas y son perfectos para añadirlos a nuestras sopas quemagrasas.

Ingredientes

  • 1 puerro grande entero
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 litro de caldo de verduras
  • Un poco de aceite
  • Sal y pimienta

Preparación:

  • Corta y pica el puerro lo más pequeño que puedas, y haz lo mismo con la cebolla y el ajo.
  • En un cazo, echa un poco de aceite y sofríe los tres ingredientes picados.
  • Pela la zanahoria y córtala en cubitos. Agrégala al salteado cuando se haya dorado el sofrito anterior.
  • Echa el caldo de verduras, salpimenta y cocina 20 minutos.
  • Retira del fuego y coloca en un procesador de alimentos o en el vaso de la batidora. Mezcla bien hasta obtener una crema.
  • Puedes volver a calentar un poco antes de servir.

Sopa de col, tomate y apio

Los ingredientes que lleva esta sopa son muy saludables y combinados sacian nuestro apetito, queman grasas y evitan que comamos cualquier cosa a deshoras.

Hazla en una gran cazuela y luego separa en porciones. Así tendrás sopa lista para consumir varios días a la semana.

Ingredientes

  • ½ col blanca
  • 6 cebollas
  • 6 tomates
  • 3 tallos de apio
  • 2 pimientos verdes
  • Sal y pimienta
  • Agua o caldo de verduras

Preparación

  • Pica lo más pequeño posible la col. Corta las cebollas en juliana y los tomates en cubitos.
  • Trocea los apios en rodajas y los pimientos en tiras pequeñas.
  • Echa todas las verduras en una cazuela y llena de agua o caldo hasta ¾ partes de su capacidad.
  • Salpimenta y cocina, al menos, 30 minutos o hasta que todos los ingredientes estén tiernos.
  • Apaga el fuego y bebe de inmediato, antes de que se enfríe. Calienta cada vez que vayas a consumirla.

Sopa de espárragos

Los espárragos son mucho más ricos de lo que creemos y se pueden comer en cualquier época del año. No aportan demasiadas calorías y sacian el apetito.

Esta receta de sopa que los incluye es deliciosa y te servirá para bajar de peso en invierno.

Ingredientes

  • 1 manojo de espárragos
  • 1 patata
  • 1 puerro
  • ½ litro de caldo de verduras o agua
  • Sal y pimienta

Preparación

  • Pela la patata y corta en cubos pequeños. Cocina con agua y un poco de sal a fuego lento.
  • Pica el puerro y añade al cazo. Corta la parte dura de los espárragos, trocea y agrega a la sopa.
  • Vierte más agua o caldo. Salpimenta y cocina hasta que todos los ingredientes estén tiernos.
  • Retira del fuego y lleva a una batidora o procesador de alimentos para triturar y obtener una especie de crema.
  • Calienta un poco más antes de servir.

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